2024/11/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| タイトル｡ |
検証*「食品」の闇(ケンショウ*ショクヒン ノ ヤミ)｡
外部サイトで調べる: 
|
| 副書名｡ |
初めて明かされる食品添加物の真実(ハジメテ アカサレル ショクヒン テンカブツ ノ シンジツ)｡
|
| 著者名等｡ |
小薮浩二郎∥著(コヤブ,コウジロウ)｡
|
| 出版者｡ |
リヨン社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2008.8｡
|
| 発売者｡ |
二見書房｡
|
| ページと大きさ｡ |
191p／19cm｡
|
| 件名｡ |
食品添加物｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：498.51｡
|
| NDC9 版：498.519｡
|
| ISBN｡ |
978-4-576-08112-0｡
|
| 4-576-08112-8｡
|
| 価格｡ |
1300円｡
|
| タイトルコード｡ |
1104776877｡
|
| 内容紹介｡ |
食品添加物はなぜ危ないのか。科学反応を加えたデンプン、添加物には分類されない化学合成食品の数々…。食品添加物や食品の研究開発の最前線に立ち続ける現役の研究者が、怒りを込めて告発する加工食品の実態。｡
|
| 著者紹介｡ |
香川大学農学部卒、九州大学大学院農芸化学専攻修了。大手製薬会社研究員、中堅製薬会社研究員、化学物質の安全性研究所主席研究員を経て、現在は食品会社研究室長。その間、京都大学薬学部生物化学講座研究生、静岡薬科大学薬剤学教室研究生として研究生活を送る。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015275496｡
|
- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
|
- 配架場所：
- カウンターカウンター（書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。）｡
|
- 請求記号：
- 498.5/ｺﾔﾌ｡
|
- 状態：
- 在架｡
|
このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104776877