2024/06/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
料理革命(リョウリ カクメイ)。
外部サイトで調べる:
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著者名等。 |
エルヴェ・ティス∥著(ティス,エルヴェ)。
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ピエール・ガニェール∥著(ガニェール,ピエール)。
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伊藤文∥訳(イトウ,アヤ)。
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出版者。 |
中央公論新社/東京。
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出版年。 |
2008.3。
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ページと大きさ。 |
328p/22cm。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-12-003922-5。
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4-12-003922-6。
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価格。 |
3800円。
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タイトルコード。 |
1104742121。
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内容紹介。 |
美食家の物理化学者・ティスが提案する独創的なテーマに、三つ星シェフ・ガニェールが奇抜なレシピで応える。「料理は芸術である」という共通の信念のもとに繰り広げられる、前代未聞の料理コラボ対決。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015199910。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/テイス。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104742121