2024/05/10
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
青果店「築地御厨」直伝野菜の選び方、扱い方。(セイカテン ツキジ ミクリヤ ジキデン ヤサイ ノ エラビカタ アツカイカタ)。
外部サイトで調べる:
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副書名。 |
料理上手の基礎知識(リョウリ ジョウズ ノ キソ チシキ)。
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著者名等。 |
内田悟∥著(ウチダ,サトル)。
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出版者。 |
マーブルトロン/東京。
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出版年。 |
2008.1。
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発売者。 |
中央公論新社。
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ページと大きさ。 |
223p/21cm。
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シリーズ名。 |
Marble books。
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Daily made。
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件名。 |
蔬菜。
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料理-野菜。
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分類。 |
NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.37。
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ISBN。 |
978-4-12-390182-6。
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4-12-390182-4。
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価格。 |
1800円。
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タイトルコード。 |
1104733606。
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内容紹介。 |
本当においしい料理は、旬のおいしい野菜を選ぶことから。旬の野菜の見分け方、そして旨み・栄養素を壊さない扱い方をプロ中のプロが教える。料理上手の基礎知識、レシピ以上に知りたいノウハウが満載。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 2 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 2 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015184854。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.3/ウチタ。
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- 状態:
- 在架。
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2。 |
- 資料番号:
- 2012190951。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.3/ウチタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104733606