2025/06/06
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食品加工・安全・衛生(ショクヒン カコウ アンゼン エイセイ)｡
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| 著者名等｡ |
大鶴勝∥編(オオツル,マサル)｡
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| 江崎秀男∥[ほか]著(エサキ,ヒデオ)｡
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| 出版者｡ |
朝倉書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.2｡
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| ページと大きさ｡ |
163p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
テキスト食物と栄養科学シリーズ 4｡
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| 件名｡ |
食品加工｡
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| 食品衛生｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588｡
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| NDC9 版：588｡
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| ISBN｡ |
978-4-254-61644-6｡
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| 4-254-61644-9｡
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| 価格｡ |
2800円｡
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| タイトルコード｡ |
1104657751｡
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| 内容紹介｡ |
食品加工学・安全衛生学の基礎を押さえたテキスト。管理栄養士国試改正新ガイドラインに対応。栄養士、管理栄養士を目指す学生はもちろん、食品関連分野を学ぶ人にも参考になる内容。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1014944175｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)41自然科学(緑)41｡
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- 請求記号：
- 588/ﾃｷｽ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104657751