2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
調理のためのベーシックデータ(チョウリ ノ タメノ ベーシック データ)。
外部サイトで調べる:
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著者名等。 |
[松本仲子]∥[監修](マツモト,ナカコ)。
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版次。 |
5訂増補。
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出版者。 |
女子栄養大学出版部/東京。
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出版年。 |
2007.2。
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ページと大きさ。 |
152p/15×22cm。
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件名。 |
食品。
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分類。 |
NDC8 版:498.51。
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NDC9 版:498.51。
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ISBN。 |
978-4-7895-0314-3。
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4-7895-0314-3。
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価格。 |
1800円。
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タイトルコード。 |
1104651191。
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内容紹介。 |
データを知ることは料理上手への近道。そしてヘルシーで、経済と時間に無駄を出さず、賢い食生活を即、可能にしてくれる。本書には揚げ物の吸油率、サラダのドレッシングと油の付着率など、様々なデータを収録する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1014931883。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 498.5/チヨウ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104651191