2025/06/24
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
タイトル。 |
産地直伝の食材の裏ワザ(サンチ ジキデン ノ ショクザイ ノ ウラワザ)。
外部サイトで調べる:
|
著者名等。 |
ホームライフセミナー∥編(ホーム ライフ セミナー)。
|
出版者。 |
青春出版社/東京。
|
出版年。 |
2005.10。
|
ページと大きさ。 |
205p/20cm。
|
シリーズ名。 |
Seishun super books SS-212。
|
件名。 |
料理。
|
分類。 |
NDC8 版:596。
|
NDC9 版:596。
|
内容細目。 |
サバ / p30-31 ; ウニ / p66 ; タケノコ / p102-103 ; 大根 / p110 ; サトイモ / p135 ; 山イモ / p138 ; ラッキョウ / p189-190 ; 大豆 / p194。
|
ISBN。 |
4-413-06412-7。
|
価格。 |
1200円。
|
タイトルコード。 |
1104542224。
|
内容紹介。 |
各食材の産地の人々が日頃親しんでいる、他の土地の者にとっては想像できないような食材の裏ワザ術を紹介。イクラ雑炊にバター、かき揚げにオリーブの実など、食材の持ち味を生かしきる産地の知恵が満載。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 2 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 2 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1014663288。
|
- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
|
- 配架場所:
- 集密書庫5類集密書庫5類。
|
- 請求記号:
- 596/ホムラ。
|
- 状態:
- 在架。
|
2。 |
- 資料番号:
- 2011967219。
|
- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
|
- 配架場所:
- 書庫(このレシートを窓口へ)書庫(このレシートを窓口へ)。
|
- 請求記号:
- 596/ホムラ。
|
- 状態:
- 在架。
|
このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104542224