2024/05/21
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
中世のパン(チュウセイ ノ パン)。
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著者名等。 |
フランソワーズ・デポルト∥[著](デポルト,フランソアーズ)。
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見崎恵子∥訳(ミサキ,ケイコ)。
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出版者。 |
白水社/東京。
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出版年。 |
2004.10。
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ページと大きさ。 |
230p/18cm。
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シリーズ名。 |
白水Uブックス 1076。
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件名。 |
パン-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
4-560-07376-7。
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価格。 |
1000円。
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タイトルコード。 |
1104464707。
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内容紹介。 |
中世末期に小麦がパン麦としての地位を確立したことから始まり、麦を粉にする過程、パン作りの実際、様々なパンの形態、さらには都市におけるパン屋の実態を解説。「日々の糧」を通してみる中世。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1014530412。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文26人文26(人文26の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 383.8/テホル。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104464707