2024/05/20
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
料理の科学(リョウリ ノ カガク)。
外部サイトで調べる:
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副書名。 |
おいしさの秘密(オイシサ ノ ヒミツ)。
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図解雑学(ズカイ ザツガク)。
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絵と文章でわかりやすい!(エ ト ブンショウ デ ワカリヤスイ)。
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著者名等。 |
佐藤雅美∥著(サトウ,マサミ)。
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落合敏∥監修(オチアイ,トシ)。
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出版者。 |
ナツメ社/東京。
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出版年。 |
2003.11。
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ページと大きさ。 |
223p/19cm。
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件名。 |
料理。
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食品。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
4-8163-3552-8。
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価格。 |
1300円。
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タイトルコード。 |
1104383421。
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内容紹介。 |
食を科学的に解説するだけでなく、「食と健康」という人間にとって最も基本的なテーマをベースにし、毎日の食生活に取り入れられる知識についてもわかりやすく解説する。食に関する素朴な疑問に答える1冊。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1014277840。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/サトウ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104383421