2024/04/27
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
くさいはうまい(クサイ ワ ウマイ)。
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著者名等。 |
小泉武夫∥著(コイズミ,タケオ)。
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出版者。 |
毎日新聞社/東京。
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出版年。 |
2003.7。
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ページと大きさ。 |
253p/20cm。
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件名。 |
発酵。
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食品。
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匂い。
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分類。 |
NDC8 版:588.5。
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NDC9 版:588.5。
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ISBN。 |
4-620-31635-0。
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価格。 |
1500円。
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タイトルコード。 |
1104364677。
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内容紹介。 |
微生物の絶妙な作用で生み出される発酵食品の不思議や、世界中の「臭くて美味い」食べ物の話が満載。“発酵仮面”こと小泉武夫のにおい立つエッセイ。対談、中村雄二郎+小泉武夫の「におい文化の復権」付き。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 2 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 2 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1014217846。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 588.5/コイス。
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- 状態:
- 在架。
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2。 |
- 資料番号:
- 2011752520。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 588.5/コイス。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104364677