2024/05/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
フランス流美味の探究(フランスリュウ ビミ ノ タンキュウ)。
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著者名等。 |
鳥取絹子∥著(トットリ,キヌコ)。
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出版者。 |
平凡社/東京。
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出版年。 |
2003.5。
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ページと大きさ。 |
196p/18cm。
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シリーズ名。 |
平凡社新書 185。
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件名。 |
料理(西洋)-フランス。
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味覚。
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分類。 |
NDC8 版:596.23。
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NDC9 版:596.23。
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ISBN。 |
4-582-85185-1。
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価格。 |
720円。
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タイトルコード。 |
1104351287。
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内容紹介。 |
格式ばったイメージの強いフランス料理だが、現在の美食の国を支えているのは、食文化の裾野の広さにある。三ツ星シェフ、カリスマ農夫、食育のパイオニア。食にまつわる日仏両国の試みを通し、味覚の不思議に迫る。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 2 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 2 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1014194987。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/トツト。
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- 状態:
- 在架。
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2。 |
- 資料番号:
- 2011730344。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/トツト。
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- 状態:
- 在架。
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