2025/08/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
日本料理文化史(ニホン リョウリ ブンカシ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
懐石を中心に(カイセキ オ チュウシン ニ)｡
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| 著者名等｡ |
熊倉功夫∥著(クマクラ,イサオ)｡
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| 出版者｡ |
人文書院／京都｡
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| 出版年｡ |
2002.6｡
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| ページと大きさ｡ |
267p／20cm｡
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| 件名｡ |
懐石料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| ISBN｡ |
4-409-54063-7｡
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| 価格｡ |
2200円｡
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| タイトルコード｡ |
1103928404｡
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| 内容紹介｡ |
今や世界的ブームになっている日本料理の原点は、懐石料理にある。NHKテレビ〈趣味悠々〉の「懐石の心にふれる」に出演した著者が、懐石の歴史、料理文化の背景などをまとめた1冊。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 2 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1014025710｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 集密書庫3類集密書庫3類｡
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- 請求記号：
- 383.8/ｸﾏｸ｡
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- 状態：
- 在架｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 2011638919｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 書庫(このレシートを窓口へ)書庫(このレシートを窓口へ)｡
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- 請求記号：
- 383.8/ｸﾏｸ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1103928404