2024/09/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
身のまわりの食品化学実験(ミノマワリ ノ ショクヒン カガク ジッケン)｡
外部サイトで調べる: 
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| 著者名等｡ |
安藤達彦∥編著(アンドウ,タツヒコ)｡
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| 吉田宗弘∥編著(ヨシダ,ムネヒロ)｡
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| 太田徹∥[ほか]共著(オオタ,トオル)｡
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| 出版者｡ |
三共出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2001.4｡
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| ページと大きさ｡ |
147p／26cm｡
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| 一般注記｡ |
書誌は当館カード目録による｡
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| 件名｡ |
食品化学/実験｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.53｡
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| NDC9 版：498.53｡
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| ISBN｡ |
4-7827-0432-1｡
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| 価格｡ |
2300円｡
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| タイトルコード｡ |
1103830710｡
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| 内容紹介｡ |
身近にある水や醤油、麹などの食品を用いてそれらの品質評価法や、それらを特徴づける材料別化学成分の簡単な分析表を記述した実験書。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1013732399｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- カウンターカウンター（書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/ﾐﾉﾏ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1103830710