2025/11/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
身近な人のために作るかみやすい&飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん(ミジカ ナ ヒト ノ タメ ニ ツクル カミヤスイ アンド ノミコミヤスイ コウレイシャ ノ ヤワラカ ゴハン)｡
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| 著者名等｡ |
クリコ∥著(クリコ)｡
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| 出版者｡ |
成美堂出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.11｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 嚥下障害｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.59｡
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| NDC9 版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-415-33635-0｡
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| 4-415-33635-3｡
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| 9784415336350｡
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| 4415336353｡
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| 価格｡ |
1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000433593｡
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| 内容紹介｡ |
肉料理から魚料理、麺類まで、かみやすく、飲み込みやすいレシピを多数収録。お箸やスプーンでスッと切れるやわらかさのもの、かまずに飲み込める流動状のものを中心に紹介する。巻末に材料別さくいんを付す。｡
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| 著者紹介｡ |
本名は保森千枝。料理研究家・介護食アドバイザー。1998年自宅にサロンスタイルのイタリア料理教室「Cucina Curiko クチーナ・クリコ」を開講。2009年和食料理教室開講。2014年介護食アドバイザーの資格取得、食品衛生責任者資格取得。介護食作りを提案。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012774465｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 新刊コーナー｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｸﾘｺ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000433593