2025/11/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
よくわかる食品添加物(ヨク ワカル ショクヒン テンカブツ)｡
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| 副書名｡ |
食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法(ショクセイカツ トノ カカワリ アンゼンセイ ユウヨウセイ トクチョウ ト リヨウ ホウホウ)｡
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| 著者名等｡ |
西島基弘∥監修(ニシジマ,モトヒロ)｡
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| 日本食品添加物協会∥編(ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ)｡
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| 出版者｡ |
第一出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.9｡
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| ページと大きさ｡ |
267p／26cm｡
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| 一般注記｡ |
「よくわかる暮しのなかの食品添加物」(光生館 1994年刊)の改題、一部を刷新｡
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| 件名｡ |
食品添加物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.51｡
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| NDC9 版：498.519｡
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| ISBN｡ |
978-4-8041-1505-4｡
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| 4-8041-1505-6｡
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| 9784804115054｡
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| 4804115056｡
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| 価格｡ |
3300｡
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| タイトルコード｡ |
1000429295｡
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| 内容紹介｡ |
食品添加物についての不安や疑問を解消するために、基礎知識からわかりやすく解説した1冊。法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについて、正しい知識を提供する。巻末に索引を付す。｡
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| 著者紹介｡ |
【西島基弘】実践女子大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 1 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017200104｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)20｡
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- 請求記号：
- 498.519/ﾖｸﾜ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000429295