2025/10/29
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
世界の粉物とスパイス料理(セカイ ノ コナモノ ト スパイス リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅(オギノ キョウコ ノ シルク ロード ショク ノ グルリタビ)｡
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| 著者名等｡ |
荻野恭子∥著(オギノ,キョウコ)｡
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| 出版者｡ |
朝日新聞出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.9｡
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| ページと大きさ｡ |
295p／22cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 小麦粉｡
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| 香辛料｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-02-333459-5｡
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| 4-02-333459-6｡
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| 9784023334595｡
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| 4023334596｡
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| 価格｡ |
2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000429049｡
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| 内容紹介｡ |
料理家・荻野恭子が、50年にわたってシルクロードを旅しながら出会った、世界各地の粉もの料理とスパイス料理をまとめたレシピ本。各国の台所を実際に訪ね歩いて、現地の人に教わりながら再現した、家庭で作れるリアルな味を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家・栄養士。東京都生まれ。女子栄養短期大学卒業後、ワールドクッキングスクールなどで各国料理を学ぶ。1974年から70カ国以上を訪れた。遊牧民の暮らしや家庭の台所を取材。日本の家庭でも無理なく実践できるレシピに落とし込み、食材の持ち味を活かした「暮らしに根ざした世界料理」として提案している。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017202167｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 貸出カウンター前 人文新刊(黄) ｡
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- 請求記号：
- 596.3/ｵｷﾉ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000429049