2025/11/28
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん(アッサリ カロヤカ タイワン カテイ ノ マイニチ ゴハン)｡
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| 副書名｡ |
塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい!(エンブン モ オイル モ ヒカエメ ダカラ ヤサシクテ オイシイ)｡
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| 著者名等｡ |
小河知惠子∥著(オガワ,チエコ)｡
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| 出版者｡ |
日東書院本社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.8｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
中華料理｡
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| 台湾｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.22｡
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| NDC9 版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-528-02480-9｡
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| 4-528-02480-2｡
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| 9784528024809｡
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| 4528024802｡
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| 価格｡ |
1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000420788｡
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| 内容紹介｡ |
塩分や油分は控えめで、素材の旨味をいかしたやさしい味わいが特徴的な台湾料理のレシピ集。日々の暮らしの中で出会った「まだ知られていない台湾家庭料理」を中心に、人々に愛されている屋台や食堂のメニューも紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
台湾料理研究家。2010年、初めての台湾旅行で豊かな食材と多種多様な料理に魅せられる。以来何度も台湾に足を運び、2017年、短期料理留学を通して現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから80種類以上の台湾料理を学ぶ。台湾料理と台湾が好きすぎるあまり、2019年から、当時2歳の息子とともに台湾生活を開始。2025年に、台湾の調理師免許である「中餐丙級證照」を取得。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017168137｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.22/ｵｶﾜ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000420788