2025/09/27
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
繁盛店に「人手」はいらない(ハンジョウテン ニ ヒトデ ワ イラナイ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
少数スタッフ、デリバリー、オンライン料理教室が可能にする「稼げる小さな飲食店」のつくりかた(ショウスウ スタッフ デリバリー オンライン リョウリ キョウシツ ガ カノウ ニ スル カセゲル チイサナ インショクテン ノ ツクリカタ)｡
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| 著者名等｡ |
坂東誠∥著(バンドウ,マコト)｡
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| 出版者｡ |
スタンダーズ・プレス／〔東京〕｡
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| 出版年｡ |
2025.5｡
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| 発売者｡ |
スタンダーズ(発売)｡
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| ページと大きさ｡ |
217p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理店-経営管理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-86636-734-7｡
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| 4-86636-734-2｡
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| 9784866367347｡
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| 4866367342｡
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| 価格｡ |
1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000404963｡
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| 著者紹介｡ |
1972年生まれ。青森県出身。カリフォルニア州立モントレー・ペニンシュラ大学卒。東北三陸を中心に産地から直送される鮮魚とワインにこだわるレストラン「三陸ワイン食堂ケラッセ東京」シェフ。同時に“料理で繁盛する”他店舗のプロデュースを全国で手掛ける。東北の食材生産者と組んでの新しいビジネス創造を展開。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012765687｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 新刊コーナー新刊コーナー｡
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- 請求記号：
- 673.9/ﾊﾝﾄ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000404963