2025/10/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
残念な食卓(ザンネン ナ ショクタク)｡
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| 副書名｡ |
変わる家族崩れる和食(カワル カゾク クズレル ワショク)｡
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| 著者名等｡ |
岩村暢子∥著(イワムラ,ノブコ)｡
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| 出版者｡ |
中央公論新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.5｡
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| ページと大きさ｡ |
219p／20cm｡
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| 一般注記｡ |
「残念和食にもワケがある」(2017年刊)の改題、増補・改訂｡
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| 件名｡ |
食生活-日本｡
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| 日本料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-12-005920-9｡
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| 4-12-005920-0｡
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| 9784120059209｡
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| 4120059200｡
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| 価格｡ |
1900｡
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| タイトルコード｡ |
1000404374｡
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| 内容紹介｡ |
2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。日本が世界に誇るべきものと言われるが、では現実の家庭ではどのような「和食」が作られているのか。定性調査をもとに日本人の驚くべき変化について明らかにする。増補改訂版。｡
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| 著者紹介｡ |
1953年北海道生まれ。調査会社、総研、大手広告代理店を経て、現在は大正大学客員教授、女子栄養大学客員教授等をつとめる。食と現代家族の調査・研究を続け、著書に『日本人には二種類いる』など。『家族の勝手でしょ!』で第2回辻静雄食文化賞受賞ほか。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017159573｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)26人文科学(黄)26｡
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- 請求記号：
- 383.81/ｲﾜﾑ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000404374