2026/02/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
マリー・アントワネットのお菓子(マリー アントワネット ノ オカシ)｡
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| 著者名等｡ |
大森由紀子∥著(オオモリ,ユキコ)｡
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| 出版者｡ |
創元社／大阪｡
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| 出版年｡ |
2025.5｡
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| ページと大きさ｡ |
268p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
姫君の世界史｡
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| 一般注記｡ |
並列タイトル：La pâtisserie de MARIE-ANTOINETTE｡
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| 件名｡ |
洋菓子-フランス-歴史-18世紀｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.835｡
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| ISBN｡ |
978-4-422-21547-1｡
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| 4-422-21547-7｡
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| 9784422215471｡
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| 4422215477｡
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| 価格｡ |
3500｡
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| タイトルコード｡ |
1000402370｡
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| 内容紹介｡ |
世界一その名を知られている王妃、マリー・アントワネットの37年の生涯で食べたお菓子を探る旅。数々のお菓子の歴史を、宮廷文化や菓子職人、当時のお菓子レシピや器などの周辺から、フランス菓子研究家がたどる。レシピ30品掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
学習院大学フランス文学科卒。パリ国立銀行(現在のBNP paribas)を経て渡仏。フランス料理と菓子を学ぶ。二十数年にわたりフランス全土を周り、料理や菓子の背景、歴史を研究。現在は東京と京都で料理・菓子教室を主宰するかたわら、菓子コンクールの審査員、企業アドバイザーを務める。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017159540｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 貸出カウンター前 人文新刊(黄) 貸出カウンター前 人文新刊(黄) ｡
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- 請求記号：
- 383.83/ﾏﾘｱ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000402370