2025/09/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食の経済・ビジネス入門(ショク ノ ケイザイ ビジネス ニュウモン)｡
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| 著者名等｡ |
谷垣和則∥著(タニガキ,カズノリ)｡
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| 出版者｡ |
昭和堂／京都｡
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| 出版年｡ |
2025.4｡
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| ページと大きさ｡ |
258p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
シリーズ食を学ぶ｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 食糧問題｡
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| 経済学｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-8122-2413-7｡
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| 4-8122-2413-6｡
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| 9784812224137｡
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| 4812224136｡
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| 価格｡ |
2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000399913｡
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| 内容紹介｡ |
通常の経済学では扱わない項目を食の理解のために取り入れた、経済学を食に応用した入門書。日本の現状を客観視するために、食をビジネス、グローバル・国際比較、食文化や価値観の相違の視点を交えて考えていく。｡
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| 著者紹介｡ |
立命館大学食マネジメント学部教授。博士(経済学)、専門は国際経済学・食の経済学・平和の経済学。立命館大学経済学部を経て2018年より現職。『食生活のソーシャルイノベーション―2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会』(晃洋書房、共著、2020)など著書多数。丹波地方生まれ。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016448761｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 貸出カウンター前 自然新刊(緑) 貸出カウンター前 自然新刊(緑) ｡
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- 請求記号：
- 588.09/ﾀﾆｶ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000399913