2026/01/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
イタリア食紀行(イタリア ショクキコウ)｡
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| 副書名｡ |
南北1200キロの農山漁村と郷土料理(ナンボク センニヒャッキロ ノ ノウサン ギョソン ト キョウド リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
大石尚子∥著(オオイシ,ナオコ)｡
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| 出版者｡ |
中央公論新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.4｡
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| ページと大きさ｡ |
264p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
中公新書 2853｡
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| 件名｡ |
イタリア料理｡
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| 農村計画-イタリア｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.837｡
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| ISBN｡ |
978-4-12-102853-2｡
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| 4-12-102853-8｡
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| 9784121028532｡
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| 4121028538｡
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| 価格｡ |
1100｡
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| タイトルコード｡ |
1000398573｡
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| 内容紹介｡ |
「隣町に行けば言葉もパスタも変わる」。イタリア料理は味わいのみならず、多様性が魅力。地域の風土・歴史に根ざした食材や伝統料理法が受け継がれているのだ。南・北・中央・島々をめぐり、ポベラッチャ(貧乏食)の知恵を足と舌で探る。｡
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| 著者紹介｡ |
1973年生まれ。兵庫県出身。95年大阪外国語大学イタリア語学科卒業。アパレル商社勤務、在ミラノでのファッションコンサルタント助手などを経て、2007年同志社大学大学院総合政策科学研究科ソーシャル・イノベーション研究コースに入学、11年同博士課程修了。15年より龍谷大学政策学部准教授、23年より同教授。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012762734｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号９〜１０棚番号９〜１０｡
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- 請求記号：
- 383.8/ｵｵｲ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000398573