2025/10/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食の本(ショク ノ ホン)｡
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| 副書名｡ |
ある料理人の読書録(アル リョウリニン ノ ドクショロク)｡
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| 著者名等｡ |
稲田俊輔∥著(イナダ,シュンスケ)｡
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| 出版者｡ |
集英社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.4｡
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| ページと大きさ｡ |
220p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
集英社新書 1257｡
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| 件名｡ |
料理-書目-解題｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.031｡
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| NDC9 版：596.031｡
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| 内容細目｡ |
水上勉『土を喰う日々-わが精進十二ヵ月-』 / p14-21｡
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| ISBN｡ |
978-4-08-721357-7｡
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| 4-08-721357-9｡
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| 9784087213577｡
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| 4087213579｡
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| 価格｡ |
970｡
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| タイトルコード｡ |
1000398162｡
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| 内容紹介｡ |
料理人であり実業家であり文筆家でもある、自称「活字中毒」の著者が、小説からエッセイ、漫画にいたるまで、食べ物にまつわる古今東西の25作品を厳選。作者の世界と自身の人生を交錯させながら、食を“読んで”味わう醍醐味を綴る。｡
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| 著者紹介｡ |
料理人、文筆家。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。南インド料理専門店「エリックサウス」をはじめ、和食、ビストロなど、幅広いジャンルの飲食店の展開やメニュー開発を手がける。レシピ本から随筆まで、あらゆる角度から食を探求する書き手としても活躍。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012762890｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 新刊コーナー｡
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- 請求記号：
- 596/ｲﾅﾀ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000398162