2025/10/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
おいしい雑草図鑑(オイシイ ザッソウ ズカン)｡
外部サイトで調べる: 
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| 著者名等｡ |
前田純∥著(マエダ,ジュン)｡
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| 出版者｡ |
扶桑社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.3｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
扶桑社アウトドアシリーズ｡
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| 件名｡ |
食用植物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：471.9｡
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| NDC9 版：471.9｡
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| ISBN｡ |
978-4-594-09872-8｡
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| 4-594-09872-X｡
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| 9784594098728｡
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| 459409872X｡
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| 価格｡ |
1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000395154｡
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| 内容紹介｡ |
野生種である雑草は現代の野菜が失った栄養を豊富に備え、タンパク質や食物繊維が多く、ビタミンやミネラルを豊富に摂取できる。おいしい雑草の魅力と見分け方、おすすめの調理法、生薬としての効能、誤認すると危険な毒草までを、詳しく紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1982年8月、石川県生まれ。雑草料理研究家。京都大学農学研究科農学専攻雑草学研究室で雑草学を学び、在学時より、NPOや野外調査等にて雑草を題材として、ダッチオーブンや七輪等を用いて料理を行う。2015年2月に合同会社つむぎてを設立。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017150648｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)11自然科学(緑)11｡
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- 請求記号：
- 471.9/ﾏｴﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000395154