2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
日本の肉じゃが世界の肉じゃが(ニホン ノ ニクジャガ セカイ ノ ニクジャガ)｡
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| 著者名等｡ |
阿古真理∥著(アコ,マリ)｡
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| 出版者｡ |
新星出版社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.12｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-405-09460-4｡
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| 4-405-09460-8｡
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| 9784405094604｡
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| 4405094608｡
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| 価格｡ |
1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000375701｡
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| 内容紹介｡ |
日本人にとって親しみのある家庭料理「肉じゃが」。しかしその歴史を紐解くと、その登場は50年弱しか経っていない。時代によるレシピの変遷をはじめ、文化背景との関連、さらには世界中で食べられている肉じゃがまでを、レシピとともに紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
兵庫県出身。くらし文化研究所主宰。作家・生活史研究家として、書籍や雑誌、新聞、Webなどの媒体で活躍中。食を中心にした社会史やトレンド分析、女性、写真などの分野で執筆をするほか、講演、テレビ出演実績も豊富。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1018848430｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)30人文科学(黄)30｡
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- 請求記号：
- 596/ｱｺ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000375701