2025/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
野﨑洋光和のおかず決定版(ノザキ ヒロミツ ワ ノ オカズ ケッテイバン)｡
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| 著者名等｡ |
野﨑洋光∥著(ノザキ,ヒロミツ)｡
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| 版次｡ |
愛蔵版｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.9｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／26cm｡
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| 件名｡ |
日本料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-24307-5｡
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| 4-418-24307-0｡
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| 9784418243075｡
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| 4418243070｡
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| 価格｡ |
2400｡
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| タイトルコード｡ |
1000360942｡
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| 内容紹介｡ |
和食料理人・野崎洋光の技やコツを、料理の解説、作り方、アドバイスを通して紹介。ご飯の炊き方から甘味、おせちまで、家庭料理のすべてをまとめる。『別冊家庭画報 野崎洋光 和のおかず決定版』を書籍化。｡
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| 著者紹介｡ |
和食料理人。1953年、福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校を卒業した栄養士でもある。「東京グランドホテル」「八芳園」などを経て、南麻布「分とく山」総料理長を務めた。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1018835288｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.2/ﾉｻｷ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000360942