2025/08/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
古典籍にみる日本の野菜(コテンセキ ニ ミル ニホン ノ ヤサイ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
昔の人はどんな野菜をよく食べていたのか?(ムカシ ノ ヒト ワ ドンナ ヤサイ オ ヨク タベテ イタ ノカ)｡
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| 著者名等｡ |
杉山信男∥著(スギヤマ,ノブオ)｡
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| 出版者｡ |
東京農業大学出版会／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.6｡
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| ページと大きさ｡ |
263p／21cm｡
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| 件名｡ |
蔬菜-日本-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：626.021｡
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| NDC9 版：626.021｡
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| ISBN｡ |
978-4-88694-542-6｡
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| 4-88694-542-2｡
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| 9784886945426｡
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| 4886945422｡
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| 価格｡ |
2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000353683｡
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| 内容紹介｡ |
飛鳥・奈良時代から江戸時代の日記類や食料を調達した記録類のほか、料理書、地誌、歴史書、物語、詩歌、絵巻物などからそれぞれの時代における「重要野菜」を特定し、それがどのような理由で、どのように変化してきたのか、その一端を探る。｡
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| 著者紹介｡ |
1946年大阪府に生まれる。1969年東京大学農学部卒業。東京大学農学部助手、助教授を経て、1997～2010年東京大学大学院農学生命科学研究科教授。2010～2017年東京農業大学農学部教授。専門は園芸学。著書に『トマトをめぐる知の探検』(東京農業大学出版会)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1018828911｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)10自然科学(緑)10｡
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- 請求記号：
- 626/ｽｷﾔ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000353683