2026/01/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
地球上の中華料理店をめぐる冒険(チキュウジョウ ノ チュウカ リョウリテン オ メグル ボウケン)｡
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| 副書名｡ |
5大陸15ヵ国「中国人ディアスポラ」たちの物語(ゴタイリク ジュウゴカコク チュウゴクジン ディアスポラタチ ノ モノガタリ)｡
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| 著者名等｡ |
関卓中∥著(チョック,クワン)｡
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| 斎藤栄一郎∥訳(サイトウ,エイイチロウ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.6｡
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| ページと大きさ｡ |
441p／19cm｡
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| 件名｡ |
中華料理-歴史｡
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| 紀行｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.822｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-535382-0｡
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| 4-06-535382-3｡
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| 9784065353820｡
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| 4065353823｡
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| 価格｡ |
2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000348580｡
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| 内容紹介｡ |
なぜ中華料理は世界中にあるのか?そして、いろんな国で「独自の進化」を遂げるのか?中国人移民がもたらした食への影響、逆に移住先で華人が受けた影響に迫り、丹念に歴史に光を当て、中華料理が環境に適応していった様子を綴る。｡
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| 著者紹介｡ |
【関卓中】香港生まれ。米国カリフォルニア大学バークレー校でシステム工学修士号を取得。ニューヨーク大学で映画制作を学び、1988年にティッサ・フィルムズ(TISSA FILMS)を設立。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【斎藤栄一郎】翻訳家・ジャーナリスト。山梨県生まれ。早稲田大学社会科学部卒業。主な訳書に『1日1つ、なしとげる!』『イーロン・マスク 未来を創る男』『SMARTCUTS』『ビッグデータの正体』(以上、講談社)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012748410｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号９〜１０棚番号９〜１０｡
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- 請求記号：
- 383.8/ﾁﾖﾂ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000348580