2025/08/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
青魚で幸せになれる本(アオザカナ デ シアワセ ニ ナレル ホン)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。(アジ イワシ サバ オ オイシク タノシム)｡
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| 著者名等｡ |
島津修∥著(シマズ,オサム)｡
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| 新田亜素美∥著(ニッタ,アソミ)｡
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| 出版者｡ |
池田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.4｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理(魚)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.35｡
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| ISBN｡ |
978-4-262-13091-0｡
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| 4-262-13091-6｡
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| 9784262130910｡
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| 4262130916｡
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| 価格｡ |
1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000338326｡
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| 内容紹介｡ |
一年中安く手に入り、おいしく、体によい、あじ、いわし、さば。そんな青魚と相性の良い素材や味つけを組み合わせた、個性的なレシピを紹介。また、あじの三枚おろしやいわしの手開きも、はじめてでもできるよう、わかりやすく丁寧に解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
【島津修】豊洲市場で特種物(高級鮮魚、貝類など)を扱う水産仲卸「島津商店」三代目代表。一般の人にもっと魚を身近に感じてほしいと、魚の扱い方やおろし方などを学べる教室「築地お魚くらぶ」を10年以上運営し、のべ1万人以上に教えた。著書に『いちばんくわしい魚のおろし方と料理』(成美堂出版)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【新田亜素美】フードスタイリスト、アミゴト(株)代表。書籍、ムック、雑誌などでスタイリングやレシピ提案を行なうほか、テレビ番組や広告のフードコーディネートも手がける。著書に『1瓶で3度おいしい 魔法の瓶詰』(大和書房)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012744302｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 海湖のコーナー海湖のコーナー｡
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- 請求記号：
- 596.3/ｼﾏｽ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000338326