2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
スペシャルティコーヒーの経済学(スペシャルティ コーヒー ノ ケイザイガク)｡
外部サイトで調べる: 
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| 著者名等｡ |
カール・ウィンホールド∥著(ウィンホールド,カール)｡
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| 古屋美登里∥訳(フルヤ,ミドリ)｡
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| 西村正人∥訳(ニシムラ,マサト)｡
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| 福澤由佑∥監修・解説(フクザワ,ユウスケ)｡
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| 出版者｡ |
亜紀書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.4｡
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| ページと大きさ｡ |
486p／19cm｡
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| 件名｡ |
コーヒー｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.89｡
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| NDC9 版：619.89｡
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| ISBN｡ |
978-4-7505-1833-6｡
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| 4-7505-1833-6｡
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| 9784750518336｡
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| 4750518336｡
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| 価格｡ |
2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000337665｡
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| 内容紹介｡ |
スペシャルティコーヒーに代表される倫理的かつ持続可能な方途とは?長年コーヒー業界全般の諸問題に向き合ってきた著者が、脆弱なステークホルダー(零細生産者)に焦点を当てて現状と未来を説く。｡
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| 著者紹介｡ |
【カール・ウィンホールド】1987年生まれ。アメリカ・サーダーバード大学、ブラジル・リオデジャネイロ連邦大学でMBAを取得。2013年にコロンビアの零細コーヒー農家の権利向上を提唱する共同組合「セドロ・アルト」を創設。アリゾナ州のコーヒーブランドSwillings Coffeeの共同創設者。現在は、ポルトガルのリスボン大学で世界的に取引される零細農産物にまつわる開発学についての博士号を取得するための研究に従事。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【古屋美登里】翻訳家。著書に『雑な読書』、『楽な読書』(ともにシンコーミュージック)。訳書にエドワード・ケアリー『B：鉛筆と私の500日』(東京創元社)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017141043｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)10自然科学(緑)10｡
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- 請求記号：
- 619.8/ｳｲﾝ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000337665