2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
わたしの料理(ワタシ ノ リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
坂田阿希子∥著(サカタ,アキコ)｡
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| 出版者｡ |
筑摩書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.3｡
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| ページと大きさ｡ |
207p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.04｡
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| NDC9 版：596.04｡
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| ISBN｡ |
978-4-480-87918-9｡
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| 4-480-87918-8｡
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| 9784480879189｡
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| 4480879188｡
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| 価格｡ |
2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000332678｡
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| 内容紹介｡ |
鶏レバーとバターを加えオーブンで仕上げるミートソース、パリっとした香ばしい皮に仕上げるチキンソテー、焼き目をつけてからコトコト煮込むロールキャベツ…。30の料理を通して、大切な手間と調理法とその理由を徹底的に紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
新潟県生まれ、料理家。パティスリーやフレンチレストランで修業を重ねたのち独立。ふだんのおかず、本格的な洋食、さらにお菓子まで、幅広いレシピを提案している。2019年に「洋食KUCHIBUE」を、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン。『レストランBレシピブック』(文化出版局)など著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017119270｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)30人文科学(黄)30｡
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- 請求記号：
- 596/ｻｶﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000332678