2024/05/23
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
サバの味噌煮は、ワインがすすむ(サバ ノ ミソニ ワ ワイン ガ ススム)｡
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| 副書名｡ |
小泉武夫の「わが季節の食卓」(コイズミ タケオ ノ ワガ キセツ ノ ショクタク)｡
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| 著者名等｡ |
小泉武夫∥著(コイズミ,タケオ)｡
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| 真藤舞衣子∥著(シンドウ,マイコ)｡
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| 出版者｡ |
日経BP日本経済新聞出版／〔東京〕｡
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| 出版年｡ |
2024.3｡
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| 発売者｡ |
日経BPマーケティング(発売)｡
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| ページと大きさ｡ |
237p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
日経プレミアシリーズ 509｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.04｡
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| NDC9 版：596.04｡
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| ISBN｡ |
978-4-296-11908-0｡
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| 4-296-11908-7｡
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| 9784296119080｡
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| 4296119087｡
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| 価格｡ |
1000｡
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| タイトルコード｡ |
1000332078｡
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| 内容紹介｡ |
白ワインと合わせる俺流サバの味噌煮、魚も肉もソーセージもなんでもござれの無敵の粕漬け、熱燗に合わせるネバネバーダ豆腐…。発酵学者が自らの厨房「食魔亭」で作り上げる季節の料理67品を取り上げたエッセイ。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012740938｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 新刊コーナー（新刊コーナーにあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 ）｡
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- 請求記号：
- 596/ｺｲｽ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000332078