2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖(キョウガシシ カメヤ ヨシナガ アンコ ノ オカシチョウ)。
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著者名等。 |
亀屋良長∥著(カメヤ ヨシナガ カブシキ ガイシャ)。
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出版者。 |
文化学園文化出版局/東京。
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出版年。 |
2024.3。
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ページと大きさ。 |
79p/26cm。
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件名。 |
菓子。
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餡。
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分類。 |
NDC8 版:596.6。
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NDC9 版:596.65。
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ISBN。 |
978-4-579-21451-8。
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4-579-21451-X。
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9784579214518。
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457921451X。
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価格。 |
1700。
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タイトルコード。 |
1000329130。
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内容紹介。 |
220年続く老舗和菓子屋「亀屋良長」のレシピ集。代表銘菓「烏羽玉」やヒット商品「スライスようかん」はもちろん、店秘伝の定番菓子から、シフォンやパイなどの洋菓子、小豆の皮や煮汁を使ったサスティナブルなお菓子まで、手作りあんこの魅力が満載。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012739773。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 新刊コーナー新刊コーナー(新刊コーナーにあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 596.6/カメヤ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000329130