2024/06/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
異国の味(イコク ノ アジ)。
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著者名等。 |
稲田俊輔∥著(イナダ,シュンスケ)。
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出版者。 |
集英社/東京。
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出版年。 |
2024.1。
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ページと大きさ。 |
197p/19cm。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC8 版:596.04。
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NDC9 版:596.04。
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ISBN。 |
978-4-08-788097-7。
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4-08-788097-4。
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9784087880977。
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4087880974。
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価格。 |
1500。
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タイトルコード。 |
1000324295。
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内容紹介。 |
なぜ、パスタ一皿だけの客はイタリアン店主に冷遇されるのか?なぜ「現地風の店」が出店すると、これほど日本人は喜ぶのか?料理人・イナダシュンスケが、中華・フレンチ・イタリアンにタイ・インド料理ほか「異国の味」の魅力に迫る、外国料理のエッセイ集。。
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著者紹介。 |
料理人/飲食店プロデューサー/「エリックサウス」総料理長。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。2011年南インド料理店「エリックサウス」を開店。レシピ本『ミニマル料理』など、小説『キッチンが呼んでる!』など著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1017113992。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文30(人文30の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/イナタ。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000324295