2026/02/22
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
給食の謎(キュウショク ノ ナゾ)｡
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| 副書名｡ |
日本人の食生活の礎を探る(ニホンジン ノ ショクセイカツ ノ イシズエ オ サグル)｡
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| 著者名等｡ |
松丸奨∥著(マツマル,ススム)｡
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| 出版者｡ |
幻冬舎／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.11｡
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| ページと大きさ｡ |
241p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
幻冬舎新書 ま-15-1｡
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| 件名｡ |
学校給食｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：374.94｡
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| NDC9 版：374.94｡
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| ISBN｡ |
978-4-344-98715-9｡
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| 4-344-98715-2｡
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| 9784344987159｡
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| 4344987152｡
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| 価格｡ |
960｡
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| タイトルコード｡ |
1000314672｡
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| 内容紹介｡ |
現役学校栄養士で給食マニアとしても知られる著者があらゆる謎を徹底解説。ギモンの背景を探るうち、給食が日本人の食生活まで変えたという歴史が如実に浮かび上がってきた。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで給食トリビアが満載。｡
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| 著者紹介｡ |
管理栄養士。栄養教諭。1983年千葉県生まれ。東京都文京区の小学校で学校栄養士として勤務。2013年、実際に提供されている給食の献立を競う「全国学校給食甲子園」(第8回)で、男性栄養士として初の優勝を果たす。『給食が教えてくれたこと「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士』(くもん出版)など著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012734725｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号９棚番号９｡
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- 請求記号：
- 374.9/ﾏﾂﾏ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000314672