2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
シリアルの歴史(シリアル ノ レキシ)｡
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| 著者名等｡ |
キャスリン・コーネル・ドラン∥著(ドラン,キャスリン・コーネル)｡
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| 大山晶∥訳(オオヤマ,アキラ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.11｡
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| ページと大きさ｡ |
150,18p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
「食」の図書館｡
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| 件名｡ |
穀物｡
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| 食品製造-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：616.1｡
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| NDC9 版：616.1｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-07354-2｡
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| 4-562-07354-3｡
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| 9784562073542｡
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| 4562073543｡
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| 価格｡ |
2300｡
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| タイトルコード｡ |
1000313321｡
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| 内容紹介｡ |
コーンフレーク、グラノーラ、ポリッジ…。朝食のシリアルは、どのようにして誕生し、普及したのか。1万年前の中東で小麦が食べられはじめた時代から、19世紀の朝食シリアル推進運動を経て、シリアルが築いた健康と文化の歴史をたどる。｡
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| 著者紹介｡ |
【キャスリン・コーネル・ドラン】ミズーリ工科大学の英語・技術コミュニケーション学部准教授。西部開拓時代アメリカ文学、19世紀短編小説、文学と映画における食文化研究の講座で教鞭をとってきた。著書に『Cattle Country』(2021年)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【大山晶】1961年生まれ。大阪外国語大学外国語学部ロシア語科卒業、翻訳家。おもな訳書に「食」の図書館シリーズの『バナナの歴史』(原書房)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017106392｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)10自然科学(緑)10｡
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- 請求記号：
- 616.1/ﾄﾗﾝ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000313321