2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食卓の世界史(ショクタク ノ セカイシ)｡
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| 著者名等｡ |
遠藤雅司∥著(エンドウ,マサシ)｡
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| 出版者｡ |
筑摩書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.11｡
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| ページと大きさ｡ |
270p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
ちくまプリマー新書 441｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 料理-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-480-68465-3｡
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| 4-480-68465-4｡
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| 9784480684653｡
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| 4480684654｡
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| 価格｡ |
920｡
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| タイトルコード｡ |
1000311431｡
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| 内容紹介｡ |
世界史の偉人たちの食物語を描き、彼らが味わった料理を取り上げた1冊。また、彼、彼女らが活きた時代の食卓に焦点を当てて、オリエント世界やヨーロッパ、アフリカ大陸、中国、中央アジア、そして日本における食の流入と定着をまとめる。｡
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| 著者紹介｡ |
歴史料理研究家。2013年から世界各国の歴史上の料理と音楽を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。著書に『歴メシ!決定版――世界の歴史料理をおいしく食べる』(柏書房)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1021222573｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- ティーンズコーナー1ティーンズコーナー1｡
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- 請求記号：
- 383/ｼ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000311431