2025/06/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
おいしいもんには理由(わけ)がある(オイシイモン ニワ ワケ ガ アル)｡
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| 著者名等｡ |
土井善晴∥著(ドイ,ヨシハル)｡
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| 出版者｡ |
ウェッジ／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.8｡
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| ページと大きさ｡ |
215p／19cm｡
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| 件名｡ |
日本料理｡
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| 日本-紀行｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-86310-270-5｡
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| 4-86310-270-4｡
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| 9784863102705｡
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| 4863102704｡
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| 価格｡ |
1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000297486｡
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| 内容紹介｡ |
料理研究家・土井善晴がキッチンを飛び出して、全国の食文化を訪ね歩いた紀行文。旅する様子を活写したカラー写真も多数掲載し、「一汁一菜」とはまた違う視点から日本の食文化を見つめなおす様子を率直に綴る。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家。1957年、大阪生まれ。おいしいもの研究所代表、十文字学園女子大学特別招聘教授、甲子園大学客員教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員などを務め、「きょうの料理」(NHK)などに出演する。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012727182｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号１１棚番号１１｡
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- 請求記号：
- 596.2/ﾄｲ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000297486