2025/06/02
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
おいしさの科学的評価・測定法と応用展開(オイシサ ノ カガクテキ ヒョウカ ソクテイホウ ト オウヨウ テンカイ)｡
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| 著者名等｡ |
阿部啓子∥監修(アベ,ケイコ)｡
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| 石丸喜朗∥監修(イシマル,ヨシロウ)｡
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| 出版者｡ |
シーエムシー出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.7｡
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| ページと大きさ｡ |
212p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
食品シリーズ｡
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| 一般注記｡ |
欧文タイトル：Scientific Evaluation and Measurement of the Taste Sensation and their Applications 普及版｡
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| 件名｡ |
食品工学｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588｡
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| NDC9 版：588｡
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| ISBN｡ |
978-4-7813-1700-7｡
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| 4-7813-1700-6｡
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| 9784781317007｡
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| 4781317006｡
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| 価格｡ |
3200｡
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| タイトルコード｡ |
1000293160｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017091768｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)41自然科学(緑)41｡
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- 請求記号：
- 588/ｵｲｼ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000293160