2026/02/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
知っておきたい!ベトナムごはんの常識(シッテ オキタイ ベトナム ゴハン ノ ジョウシキ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで(イラスト デ ミル マナー ブンカ レシピ チョット イイ ハナシ マデ)｡
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| 著者名等｡ |
ナタリー・グエン∥文(グエン,ナタリー)｡
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| メロディー・ウン∥絵(ウン,メロディー)｡
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| 三本松里佳∥訳(サンボンマツ,リカ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.7｡
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| ページと大きさ｡ |
128p／22cm｡
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| 件名｡ |
食生活-ベトナム｡
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| ベトナム料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8231｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-07292-7｡
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| 4-562-07292-X｡
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| 9784562072927｡
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| 456207292X｡
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| 価格｡ |
1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000288147｡
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| 内容紹介｡ |
辛味や香辛料の効いたスパイシーな味、スープと麺などの液体と固体の組み合わせに、陰陽五行の思想…。完璧な調和を求めて味覚の境界を越えてくるベトナム料理の入門書。バインミーやフォーなどの定番料理から郷土料理まで様々な料理を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
【ナタリー・グエン】コンサルタント・シュフ。ストリートコックを親に持つ母親から料理を習った。フランス、アメリカ、ドバイ、中国などで数多くの店のオープンに立ち合い、メニュー開発に携わっている。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【メロディー・ウン】イラストレーター。コミックアーティスト。デジタル広告のコンサルタントとして数年働いた後、エコール・ドゥ・コンデを卒業。その後はフリーランスとして、報道、出版だけでなく、企業やポッドキャストなど、さまざまな依頼に応えている。ベトナム出身。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012723215｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号９〜１０棚番号９〜１０｡
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- 請求記号：
- 383.8/ｸｴﾝ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000288147