2025/10/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食品衛生法対応はじめての食品安全(ショクヒン エイセイホウ タイオウ ハジメテ ノ ショクヒン アンゼン)｡
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| 副書名｡ |
本当にあった食品事故に学ぶ(ホントウ ニ アッタ ショクヒン ジコ ニ マナブ)｡
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| 著者名等｡ |
宮尾宗央∥編(ミヤオ,ノリオ)｡
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| 角野久史∥編(スミノ,ヒサシ)｡
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| 米虫節夫∥編(コメムシ,サダオ)｡
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| 食品安全ネットワーク∥著(ショクヒン アンゼン ネットワーク)｡
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| 出版者｡ |
日科技連出版社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.5｡
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| ページと大きさ｡ |
173p／21cm｡
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| 件名｡ |
食品工業-安全管理｡
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| 食品衛生｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-8171-9780-1｡
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| 4-8171-9780-3｡
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| 9784817197801｡
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| 4817197803｡
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| 価格｡ |
2700｡
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| タイトルコード｡ |
1000283899｡
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| 著者紹介｡ |
【宮尾宗央】東洋食品工業短期大学包装食品工学科准教授、NPO法人食品安全ネットワーク理事。1984年大阪大学工学部発酵工学科卒業、レトルト食品・冷凍食品・デザートの製品開発業務に従事、2017年より現職。技術士(農業部門)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【角野久史】(株)角野品質管理研究所代表取締役、NPO法人食品安全ネットワーク理事長。1970年京都生協入協、支部長、1990年組合員室に配属。2000年(株)コープ品質管理研究所を設立し、品質管理のコンサルティングを開始、2008年より現職。京都府食品産業協会理事など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012722597｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号１１棚番号１１｡
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- 請求記号：
- 588/ｼﾖｸ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000283899