2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
「黄金のうで」を持つ男(オウゴン ノ ウデ オ モツ オトコ)。
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著者名等。 |
浅野高幸∥著(アサノ,タカユキ)。
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渡部俊弘∥著(ワタナベ,トシヒロ)。
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出版者。 |
丸善プラネット/東京。
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出版年。 |
2023.3。
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発売者。 |
丸善出版(発売)。
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ページと大きさ。 |
158p/21cm。
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シリーズ名。 |
北海道文教大学◆学長対談シリーズ 2。
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件名。 |
エバラ食品工業株式会社。
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浅野,高幸。
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分類。 |
NDC8 版:588.6。
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NDC9 版:588.6。
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ISBN。 |
978-4-86345-543-6。
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4-86345-543-7。
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9784863455436。
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4863455437。
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価格。 |
1800。
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タイトルコード。 |
1000277354。
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内容紹介。 |
長年愛され続けるロングセラー商品「焼肉のたれ 黄金の味」を世に送り出したのは、当時入社2年目の研究者、浅野高幸だった…。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させるという「黄金のうで」を持ったその男の、頭の中と心を巡る1冊。。
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著者紹介。 |
【浅野高幸】北海道文教大学教授、エバラ食品工業(株)経営企画室顧問。1953年静岡県生まれ。1976年、東京農業大学醸造学科醸造微生物研究室卒業。東京農業大学総合研究所研究会副会長などを経て、2021年、北海道文教大学特任教授健康栄養学科(2022年から教授)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【渡部俊弘】北海道文教大学学長。1952年、北海道生まれ。1979年、東京農業大学院修士課程修了。博士(農芸化学)。東京農業大学生物産業学部食品科学科講師、助教授、教授、副学長を歴任(2018年3月、定年退職)。2018年4月より現職の学校法人鶴岡学園北海道文教大学学長に就任。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1017016955。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然41自然41(自然41の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 588.6/アサノ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000277354