2026/02/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
「黄金のうで」を持つ男(オウゴン ノ ウデ オ モツ オトコ)｡
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| 著者名等｡ |
浅野高幸∥著(アサノ,タカユキ)｡
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| 渡部俊弘∥著(ワタナベ,トシヒロ)｡
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| 出版者｡ |
丸善プラネット／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.3｡
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| 発売者｡ |
丸善出版(発売)｡
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| ページと大きさ｡ |
158p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
北海道文教大学◆学長対談シリーズ 2｡
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| 件名｡ |
エバラ食品工業株式会社｡
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| 浅野,高幸｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.6｡
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| NDC9 版：588.6｡
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| ISBN｡ |
978-4-86345-543-6｡
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| 4-86345-543-7｡
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| 9784863455436｡
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| 4863455437｡
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| 価格｡ |
1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000277354｡
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| 内容紹介｡ |
長年愛され続けるロングセラー商品「焼肉のたれ 黄金の味」を世に送り出したのは、当時入社2年目の研究者、浅野高幸だった…。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させるという「黄金のうで」を持ったその男の、頭の中と心を巡る1冊。｡
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| 著者紹介｡ |
【浅野高幸】北海道文教大学教授、エバラ食品工業(株)経営企画室顧問。1953年静岡県生まれ。1976年、東京農業大学醸造学科醸造微生物研究室卒業。東京農業大学総合研究所研究会副会長などを経て、2021年、北海道文教大学特任教授健康栄養学科(2022年から教授)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【渡部俊弘】北海道文教大学学長。1952年、北海道生まれ。1979年、東京農業大学院修士課程修了。博士(農芸化学)。東京農業大学生物産業学部食品科学科講師、助教授、教授、副学長を歴任(2018年3月、定年退職)。2018年4月より現職の学校法人鶴岡学園北海道文教大学学長に就任。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1017016955｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)41自然科学(緑)41｡
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- 請求記号：
- 588.6/ｱｻﾉ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000277354