2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
古代寺院の食を再現する(コダイ ジイン ノ ショク オ サイゲン スル)。
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副書名。 |
西大寺では何を食べていたのか(サイダイジ デワ ナニ オ タベテ イタ ノカ)。
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著者名等。 |
三舟隆之∥編(ミフネ,タカユキ)。
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馬場基∥編(ババ,ハジメ)。
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出版者。 |
吉川弘文館/東京。
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出版年。 |
2023.4。
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ページと大きさ。 |
222p/22cm。
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内容注記。 |
内容:西大寺の歴史と法燈 佐伯俊源著. 平城京大寺院における僧侶の生活 小倉慈司著. 西大寺食堂院跡の発掘と木簡 馬場基著. 西大寺食堂院跡の製塩土器 神野恵著. 西大寺食堂院の大井戸と給食用の食器 森川実著. 西大寺食堂院跡出土の甕 小田裕樹著. 西大寺食堂院跡出土の動物遺体 山崎健著. 西大寺食堂院跡出土の植物種実 芝康次郞著. 土器付着白色物質の分析について 村上夏希著 西内巧著 庄田慎矢著. “最古の酒”を疑う 庄田慎矢著. 須恵器内面にみられた白色付着物のバイヤライト 大道公秀著. 西大寺食堂院跡出土の果実種実と古代食の再現 三舟隆之〔ほか〕著 遠藤まりな〔ほか〕著 小林ひなた〔ほか〕著. 古代モモの漬物再現再実験 三舟隆之〔ほか〕著 岩澤彩加〔ほか〕著 宮久保舞〔ほか〕著. 西大寺食堂院跡出土木簡から見る「飯」の再現 西念幸江著 三舟隆之著. 西大寺食堂院跡の出土遺物からわかる古代の食の再現 三舟隆之司会 馬場基司会 五百藏良〔ほか〕述 大道公秀〔ほか〕述 小倉慈司〔ほか〕述。
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件名。 |
食生活-日本-歴史-古代。
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日本料理-歴史-古代。
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西大寺。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.81。
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内容細目。 |
西大寺の歴史と法燈 / 佐伯俊源∥著(サエキ,シュンゲン) ; 平城京大寺院における僧侶の生活 / 小倉慈司∥著(オグラ,シゲジ) ; 西大寺食堂院跡の発掘と木簡 / 馬場基∥著(ババ,ハジメ) ; 西大寺食堂院跡の製塩土器 / 神野恵∥著(ジンノ,メグミ) ; 西大寺食堂院の大井戸と給食用の食器 / 森川実∥著(モリカワ,ミノル) ; 西大寺食堂院跡出土の甕 / 小田裕樹∥著(オダ,ユウキ) ; 西大寺食堂院跡出土の動物遺体 / 山崎健∥著(ヤマザキ,タケシ) ; 西大寺食堂院跡出土の植物種実 / 芝康次郞∥著(シバ,コウジロウ) ; 土器付着白色物質の分析について / 村上夏希∥著(ムラカミ,ナツキ) ; “最古の酒”を疑う / 庄田慎矢∥著(ショウダ,シンヤ) ; 須恵器内面にみられた白色付着物のバイヤライト / 大道公秀∥著(オオミチ,キミヒデ) ; 西大寺食堂院跡出土の果実種実と古代食の再現 / 三舟隆之∥〔ほか〕著(ミフネ,タカユキ) ; 古代モモの漬物再現再実験 / 三舟隆之∥〔ほか〕著(ミフネ,タカユキ) ; 西大寺食堂院跡出土木簡から見る「飯」の再現 / 西念幸江∥著(サイネン,サチエ) ; 西大寺食堂院跡の出土遺物からわかる古代の食の再現 / 三舟隆之∥司会(ミフネ,タカユキ)。
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ISBN。 |
978-4-642-04673-2。
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4-642-04673-9。
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9784642046732。
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4642046739。
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価格。 |
3200。
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タイトルコード。 |
1000274804。
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内容紹介。 |
平城京最後の大寺院西大寺。食堂院跡から見つかった巨大な井戸、大型の甕、魚や動物の骨などを科学分析も取り入れ、古代史・考古学・栄養学の専門家らが詳しく調査。魚肉は食べないとされていた寺院の食事の定説に再考を提起し、未解明の課題に挑む。。
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著者紹介。 |
【三舟隆之】1959年、東京都生まれ。1989年、明治大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。現在、東京医療保健大学医療保健学部教授、博士(史学)。主要著書『古代氏族と地方寺院』古代史選書、同成社、2020年など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【馬場基】1972年、東京都生まれ。2000年、東京大学大学院人文社会系研究科博士課程中退。現在、奈良文化財研究所都城発掘調査部平城地区史料研究室長、博士(文学)。主要著書・論文『日本古代木簡論』吉川弘文館、2018年など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012718686。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 風俗・軍事風俗・軍事(一般図書「風俗・軍事」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 383.8/コタイ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000274804