2025/07/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
鰹節を手削りする美味しい暮らし(カツオブシ オ テケズリ スル オイシイ クラシ)｡
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| 副書名｡ |
日本の味いただきます(ニホン ノ アジ イタダキマス)｡
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| 著者名等｡ |
永松真依∥著(ナガマツ,マイ)｡
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| 出版者｡ |
主婦と生活社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.2｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／21cm｡
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| 件名｡ |
かつお節｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：667.2｡
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| NDC9 版：667.2｡
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| ISBN｡ |
978-4-391-15894-6｡
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| 4-391-15894-9｡
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| 9784391158946｡
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| 4391158949｡
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| 価格｡ |
1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000265818｡
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| 内容紹介｡ |
東京・渋谷「かつお食堂」店主、鰹節伝道師の著者が、日本の伝統文化・かつおの魅力、おいしい料理と話を愛たっぷりに伝える1冊。鰹節を使った出汁のひき方、鰹節の活用法、鰹節のつくり方、歴史、鰹節をめぐる旅情報などを多数収録。｡
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| 著者紹介｡ |
鰹節伝道師、「かつお食堂」店主。1987年生まれ、神奈川県育ち、成城大学文芸学部文化史学科卒業。2017年、東京・渋谷に鰹の美味と魅力を伝える料理店「かつお食堂」をオープン。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012716409｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 海湖のコーナー海湖のコーナー｡
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- 請求記号：
- 667.2/ﾅｶﾏ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000265818