2024/06/09
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
発酵食品はおいしいクスリ(ハッコウ ショクヒン ワ オイシイ クスリ)。
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著者名等。 |
山元正博∥著(ヤマモト,マサヒロ)。
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出版者。 |
ポプラ社/東京。
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出版年。 |
2022.12。
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ページと大きさ。 |
221p/18cm。
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シリーズ名。 |
ポプラ新書 232。
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件名。 |
コウジカビ。
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発酵食品。
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分類。 |
NDC8 版:588.51。
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NDC9 版:588.51。
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ISBN。 |
978-4-591-17585-9。
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4-591-17585-5。
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9784591175859。
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4591175855。
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価格。 |
920。
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タイトルコード。 |
1000254180。
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内容紹介。 |
発酵食品は、免疫力アップなど体の状態を劇的に改善してくれる。特に麹は、健康面だけでなく、メンタル面にもよい効果を発揮し、さらにはSDGs実現のカギまでも握っている。メカニズムから、SDGsまで発酵食品についてを解説した本。。
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著者紹介。 |
農学博士。株式会社河内源一郎商店代表取締役。鹿児島県で生まれる。東京大学農学部から同大学院修士課程(農学部応用微生物研究所)修了。卒業後、株式会社河内源一郎商店に入社。1990年に観光工場焼酎公園「GEN」を開設。1999年「源麹研究所」を設立。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012712507。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 機械・電気・工業機械・電気・工業(一般図書「機械・電気・工業」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 588.5/ヤマモ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000254180