2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
新食品工場は宝の山(シン ショクヒン コウジョウ ワ タカラ ノ ヤマ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
現場改善+HACCP・自動化・イノベーション(ゲンバ カイゼン プラス ハセップ ジドウカ イノベーション)｡
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| 著者名等｡ |
山田谷勝善∥著(ヤマダヤ,カツヨシ)｡
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| 高木敏明∥著(タカギ,トシアキ)｡
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| 西真一∥著(ニシ,マサカズ)｡
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| 小野智睦∥著(オノ,トモチカ)｡
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| 黒田学∥著(クロダ,マナブ)｡
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| 幾島潔∥著(イクシマ,キヨシ)｡
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| 松原大輔∥著(マツバラ,ダイスケ)｡
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| 出版者｡ |
幸書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.11｡
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| ページと大きさ｡ |
230p／21cm｡
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| 件名｡ |
食品工業-日本｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-7821-0469-9｡
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| 4-7821-0469-3｡
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| 9784782104699｡
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| 4782104693｡
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| 価格｡ |
3200｡
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| タイトルコード｡ |
1000251267｡
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| 内容紹介｡ |
食品業界は、日本のほこるものづくりのノウハウが生かされていない。そのような状態に抗するための1冊。チームとしてたどり着いた認識のもとに考えた、食品工場を取り巻く課題とそれに伴って必要とされるテーマを盛り込んだ新版。｡
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| 著者紹介｡ |
【山田谷勝善】東京理科大学卒業。アイワ(株)勤務等を経て、経営創研(株)の創立に参画し、代表取締役歴任。著書に『最新目標管理〈MBO〉の課題と解決がよ～くわかる本』秀和システム刊、共著。その他多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【高木敏明】北海道大学水産学部水産食品製造学科卒業。全国コンビニチェーンの事業協同組合等を経て、現在は、食品工場の食品衛生点検、HACCPシステム導入支援を中心に活動している。専門分野は、食品工場の品質保証、食品表示、食品加工プロセスの改善。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016997361｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)41自然科学(緑)41｡
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- 請求記号：
- 588/ｼﾝｼ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000251267