2025/10/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
「美食地質学」入門(ビショク チシツガク ニュウモン)｡
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| 副書名｡ |
和食と日本列島の素敵な関係(ワショク ト ニホン レットウ ノ ステキ ナ カンケイ)｡
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| 著者名等｡ |
巽好幸∥著(タツミ,ヨシユキ)｡
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| 出版者｡ |
光文社／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.11｡
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| ページと大きさ｡ |
290p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
光文社新書 1230｡
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| 件名｡ |
日本料理｡
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| 地殻変動｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-334-04637-8｡
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| 4-334-04637-1｡
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| 9784334046378｡
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| 4334046371｡
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| 価格｡ |
860｡
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| タイトルコード｡ |
1000250276｡
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| 内容紹介｡ |
日本の食文化である和食にとって、出汁や醤油、豆腐に豊かな海産物は欠かすことのできない食材である。では、なぜこれらの食材は日本で育まれてきたのか。実は和食と日本列島の成り立ちには、切っても切れない結び付きがある。そんな両者の関係を紐解く1冊。｡
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| 著者紹介｡ |
1954年大阪府生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程を修了。神戸大学海洋底探査センター教授などを歴任。地球の進化や超巨大噴火のメカニズムを「マグマ学」の視点で探究している。2003年に日本地質学会賞、11年に日本火山学会賞を受賞。著書に『地震と噴火は必ず起こる』(新潮選書)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012710501｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号１１棚番号１１｡
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- 請求記号：
- 596.2/ﾀﾂﾐ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000250276