2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
バニラの歴史(バニラ ノ レキシ)。
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著者名等。 |
ローザ・アブレイユ=ランクル∥著(アブレイユ・ランクル,ローザ)。
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甲斐理恵子∥訳(カイ,リエコ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2022.11。
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ページと大きさ。 |
186p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
バニラ-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:617.6。
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NDC9 版:617.6。
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ISBN。 |
978-4-562-07215-6。
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4-562-07215-6。
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9784562072156。
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4562072156。
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価格。 |
2200。
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タイトルコード。 |
1000250119。
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内容紹介。 |
独特の甘い芳香で、いまも昔も世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。。
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著者紹介。 |
【ローザ・アブレイユ=ランクル】ドミニカ共和国に生まれる。多国籍ホテル企業の飲食部門で中級および上級管理職の経験を積み、19年以上にわたってホスピタリティ・マネジメントにかかわってきた。現在はニューヨーク市立工科大学、ホスピタリティ・マネジメント学部助教として教鞭を執る。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【甲斐理恵子】翻訳者。おもな訳書にジャン・デイヴィソン『「食」の図書館 ピクルスと漬け物の歴史』、リチャード・サッグ『妖精伝説 本当は恐ろしいフェアリーの世界』(以上原書房)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016993584。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然13自然13(自然13の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 617.6/アフレ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000250119