2025/12/31
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
日本食品大事典(ニホン ショクヒン ダイジテン)｡
外部サイトで調べる: 
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| 著者名等｡ |
平宏和∥編集(タイラ,ヒロカズ)｡
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| 田島眞∥編集(タジマ,マコト)｡
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| 安井明美∥編集(ヤスイ,アケミ)｡
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| 安井健∥編集(ヤスイ,タケシ)｡
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| 版次｡ |
新版 第2版｡
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| 出版者｡ |
医歯薬出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.10｡
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| ページと大きさ｡ |
967p／22cm｡
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| 一般注記｡ |
欧文タイトル：Encyclopedia Of Foods｡
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| 件名｡ |
食品-辞書｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-263-70827-9｡
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| 4-263-70827-X｡
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| 9784263708279｡
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| 426370827X｡
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| 価格｡ |
13000｡
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| タイトルコード｡ |
1000249745｡
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| 内容紹介｡ |
食品への関心や理解が深まる事典。基礎知識となる用語解説400項目以上を掲載。見出しの配列は引きやすさを考えた五十音配列。巻末の「食品群別索引」で食品群ごとの検索にも対応。文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応した第2版。｡
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| 著者紹介｡ |
【平宏和】元資源協会食品成分調査研究所(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【田島眞】元実践女子大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 1 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016995266｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)1自然科学(緑)1｡
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- 請求記号：
- 498/ﾆﾎﾝ｡
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- 状態：
- 禁帯出｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000249745