書誌所蔵情報 | 福井県立図書館

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2025/05/22

書誌情報｡

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識(イラストデタノシクマナブショクチュウドクノチシキ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	伊藤武∥著(イトウ,タケシ)｡
	西島基弘∥著(ニシジマ,モトヒロ)｡
	おのみさ∥絵(オノ,ミサ)｡
出版者｡	講談社／東京｡
出版年｡	2022.10｡
ページと大きさ｡	213p／21cm｡
一般注記｡	欧文タイトル：Food Poisoning Knowledge｡
一般注記｡	「絵でわかる食中毒の知識」(2015年刊)の改題、改訂｡
件名｡	食物中毒｡
分類｡	NDC8 版：498.54｡
分類｡	NDC9 版：498.54｡
ISBN｡	978-4-06-529080-4｡
	4-06-529080-5｡
	9784065290804｡
	4065290805｡
価格｡	2200｡
タイトルコード｡	1000246211｡
内容紹介｡	「食中毒」は原因をきちんと学んで、ほんの少し注意をすれば減らすことができる。アニキサス、ノロウイルス、サルモネラ、キノコ、巻貝、青魚…。さまざまな食中毒の特性をイラストとともに紹介する。｡
著者紹介｡	【伊藤武】獣医学博士。1962年麻布獣医科大学獣医学部獣医学科卒業。東京都立衛生研究所微生物部長等を経て東京顕微鏡院所長。現在は東京顕微鏡院学術顧問、麻布大学客員教授。専門：細菌性食中毒の病原性・生態学・検査法、食品微生物学。著書に『新訂食品衛生学』(建帛社)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
著者紹介｡	【西島基弘】薬学博士。1963年東京薬科大学薬学部薬学科卒業。東京都立衛生研究所生活科学部長を経て実践女子大学教授。現在は実践女子大学名誉教授。専門は食品衛生学。著書に『図解食品衛生学第6版』(講談社)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
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番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 2012599698｡	所蔵館：若狭図書学習センター｡	配架場所：新刊コーナー新刊コーナー｡	請求記号： 498.5/ｲﾄｳ｡	状態：在架｡

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